Boite de 6 GEORGE® multifonctionnel noyer du Caucase

Boite de 6 GEORGE® multifonctionnel

Les manches sont réalisés en collaboration avec la coutellerie des frères Teymen à Thiers

La lame est en acier inoxydable 420 et le manche en pierre naturelle reconstituée

Le GEORGE® : il est charpenté et musclé, c’est le compagnon de GEORGETTE piquante et rondelette.

C’est un biface préhistorique revisité !

Avec son double tranchant il s’adapte à tous les aliments : d’un côté il coupe avec ses dents, de l’autre il taille et permet à un amateur d’émincer aussi vite qu’un professionnel.

Son design osé et son ergonomie offrent de nouveaux plaisirs à tous ceux qui aiment manger, servir et cuisiner.

Affûtable à vie !

Le GEORGE® revisite l'art de couper avec l'éminceur et la mandoline.

La gestuelle du "violoniste" permet de couper à l'aller et au retour, geste beaucoup plus simple à acquérir que le mouvement hélicoïdal nécessaire pour maitriser un éminceur.

Tenu par la lame large à l'extrémité arrondie "gestuelle de l'écrivain" (voir tutoriel) le GEORGE® devient une véritable mandoline capable de produire de très fines tranches en minimisant les risques de se tailler.

La polyfonctionnalité du GEORGE en fait aussi un bon couteau d'apprentissage, pour initier à la cuisine.

Dans une cuisine c'est un couteau d'une extrême polyvalence, allant de taille d'une tomate à l'éminçage d'un oignon, réalisation de brunoises, émincé de légumes, "poudre" de fruits à coques...

Pour l’entretien des couteaux nous vous conseillons d’éviter le lave-vaisselle.

Pour l’affutage, prioriser le fusil ou une pierre a affûter fine.